2025.02.20

【新商品】BONEARTH米を販売開始いたしました

(2025.02.14｜2025.02.20更新)

NIKKOでは、サーキュラーエコノミーの原則に沿ったさまざまな取り組みを進めています。
その取り組みの一つとして、世界初の捨てられる食器から生まれた肥料「BONEARTH®(ボナース)」を使ってコシヒカリを育てています。この度、「BONEARTH米(ボナースマイ)」と名付けたそのお米を当オンラインショップにて期間限定・数量限定にて販売いたします。

2023年9月4日に「BONEARTH」を起点とし、生産者から消費者まですべての人がつながり合い、楽しみながら、持続可能な“食の未来”について考えるためのコミュニティ「BONEARTH CIRCULAR COMMUNITY(ボナースサーキュラーコミュニティ)」を発足いたしました。その活動の一環としてBONEARTHを使い、石川県白山市で農場をお借りしているNIKKO BONEARTH FARM(ニッコーボナースファーム)で、日本人の主食であるお米を栽培しました。

おいしいお米の諸条件が揃った石川県白山市鳥越地域で栽培

BONEARTH米はNIKKOの本社がある白山市、そこに位置する鳥越地域で育てられたコシヒカリです。鳥越地域は、「山間部で寒暖差が大きい」「白山おろしと呼ばれる山風が吹く」「朝日が早くのぼり夕日が落ちるのが早い」といった条件が揃った地域で昔からおいしいお米ができるといわれています。そこで育つお米は、中山間地のため稲の成長が遅く、穂の数が少ないことが特徴です。
穂の数が少なく育ったことで、お米に旨味がぎゅっと詰まっており、炊き上げた時に光沢があり、口の中でふわりと広がる甘さで最後まで美味しいお米に成長します。
農薬の使用量と肥料を減らす(節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下)というあえて厳しい条件でBONEARTHを使用して栽培し一等米の評価を受けたお米です。

商品一覧

BONEARTH米単品、BONEARTH米と食器のセットをご用意いたしました。お米と食器セットはギフトにもおすすめです。

【期間・数量限定品】　BONEARTH米 5kg・10kg

5kg/袋、10kg/袋の精米コシヒカリです。数量限定商品のため、在庫が無くなり次第販売終了となります。また2025年3月31日(月)までの期間限定商品です。
その他の商品とは異なる倉庫から出荷されるため、BONEARTH米のみで梱包・配送いたします。BONEARTH米だけのご注文の場合は送料無料です。詳しくは商品ページをご覧ください。